Smaken av Roma

En espresso ved disken, sprø pizza til lunsj og en tallerken romersk pasta om kvelden. Bli kjent med rettene, matområdene og vanene rundt bordet.

Pizza al taglio i en matdisk i Roma. Foto: gaspifilms / Unsplash. Skalert, komprimert til WebP og beskåret i visningen.

Hva vil du utforske?

Mat og drikke

Få oversikt over pasta, grønnsaker, kjøttretter og småmåltider, og velg romersk mat som passer appetitten og reisen din.

Mat og drikke

Cacio e pepe, gricia, amatriciana og carbonara deler flere råvarer. Lær forskjellene før du velger fra menyen.

Mat og drikke

Pizza fra disken, rund pizza ved bordet og pinsa er ulike valg. Forstå forskjellen på deigen, serveringen og måten prisen oppgis på.

Mat og drikke

Foto: Krista · Kilde · CC BY 2.0. Skalert, komprimert til WebP og beskåret i visningen. Ingen fargefilter lagt til.

Supplì er en liten, frityrstekt risrett med stor plass i Romas matkultur. Bli kjent med fyllet, bestillingen og andre raske måltider.

Mat og drikke

Lær forskjellen på carciofi alla romana og alla giudia, og bruk sesong og råvare som utgangspunkt for bestillingen.

Mat og drikke

Foto: Mooonswimmer · Kilde · CC BY-SA 4.0. Skalert og komprimert til WebP. Vises uten beskjæring. Ingen fargefilter lagt til.

Jødisk-romersk mat er en levende del av Romas kjøkken. Bli kjent med rettene, forskjellen på mattradisjon og kosher, og hvordan du planlegger …